Sucralose

Sucralosebuannachdail do dhaoine fa leth le tinneas an t-siùcair oir tha rannsachadh a’ sealltainn nach eil buaidh aig sucralose air metabolism gualaisg, smachd glùcois fala geàrr-ùine no fad-ùine, no secretion insulin. Tha sucralose buannachdail do dhaoine fa leth le tinneas an t-siùcair oir tha rannsachadh a 'sealltainn nach eil buaidh sam bith aig sucralose air metabolism gualaisg, smachd glùcóis fuil geàrr-ùine no fad-ùine, no secretion insulin. Is e aon bhuannachd a tha aig sucralose airson luchd-saothrachaidh bidhe is dibhe agus luchd-ceannach an seasmhachd air leth a th’ aige. Is e aon bhuannachd a tha aig sucralose airson luchd-saothrachaidh bidhe is dibhe agus luchd-ceannach an seasmhachd air leth a th’ aige.
Is e toradh sucrose clorinated a th’ ann an sucralose. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil e a' tighinn bho shiùcair agus gu bheil clorin ann.
Is e pròiseas ioma-cheum a th’ ann a bhith a’ dèanamh sucralose a tha a’ toirt a-steach a bhith a’ cur an àite nan trì buidhnean de shiùcair hydrogen-ogsaid le dadaman clorine. Le bhith a’ cur an àite dadaman clorine a’ neartachadh binneas sucralose.
An toiseach, chaidh sucralose a lorg tro leasachadh todhar meanbh-bhiastagan ùr. Cha robh e a-riamh an dùil a bhith air a chaitheamh.
Ach, chaidh a thoirt a-steach nas fhaide air adhart mar “ionad-siùcar nàdurrach” dha na daoine mòra, agus cha robh beachd sam bith aig daoine gu robh an stuth puinnseanta dha-rìribh.

Ann an 1998, dh’ aontaich an Rianachd Bidhe is Dhrugaichean (FDA) sucralose airson a chleachdadh ann an 15 roinnean bìdh is dibhe, a’ toirt a-steach toraidhean stèidhichte air uisge agus geir leithid bathar bèicearachd, milseagan bainne reòta, guma cagnaidh, deochan agus stuthan siùcair. An uairsin, ann an 1999, leudaich an FDA an cead aca airson a chleachdadh mar mhìlsear adhbhar coitcheann anns a h-uile seòrsa de bhiadh is deochan.