Tha a h-uile duine dèidheil air ithegummies, ach chan eil mòran dhaoine ga mheas mar bhiadh. Gu dearbh, is e biadh dèanta le daoine a th’ ann an gummies, agus tha mòran chùisean kosher anns a’ phròiseas cinneasachaidh aige.
Gummies bog Kosher
Carson a tha cinneasachadhgummies bogA bheil feum agad air stiùireadh kosher?
Bidh a’ mhòr-chuid de bhiadhan giullaichte a’ dol tro iomadh ceum bho ghiullachd bun-sgoile gu bhith a’ dol a-steach don mhargaidh. Faodaidh cùisean Kosher èirigh bho na làraidhean a bhios a’ giùlan stuthan amh. Faodaidh làraidhean bathar kosher agus neo-kosher a ghiùlan aig an aon àm gun glanadh ceart. A bharrachd air an sin, leis gum faod toraidhean kosher agus neo-kosher loidhnichean toraidh a cho-roinn, feumar loidhnichean toraidh a ghlanadh gu ceart cuideachd. Agus eadhon ged a tha a h-uile biadh a thèid a thoirt a-mach ann am factaraidh kosher, tha duilgheadas ann fhathast a thaobh toraidhean bainne agus biadhan neodrach a bhith a’ roinn uidheamachd.
Saillte
Chan urrainn don liosta tàthchuid de thoraidhean giullaichte ach do chuideachadh le bhith a’ dearbhadh dè na grìtheidean a tha neo-kosher, ach chan urrainn dha innse dhut dè an kosher a th’ ann. Tha mòran cheimigean a thathas a’ cleachdadh ann an gnìomhachas giollachd bìdh, gu sònraichte gnìomhachas an t-siùcair, a’ tighinn bho gheir, an dàrna cuid planntrais no beathach - mar as trice chan eil seo air innse leis an liosta tàthchuid. Mar eisimpleir,magnesium Bithear a’ cleachdadh stearate no calcium stearate ann a bhith a’ dèanamh coinnleanan brùite gus toirt air an toradh tuiteam far a’ mholltair. Faodaidh an dà stuth a bhith bho thùs beathach no planntrais. Bithear a’ cleachdadh stearates cuideachd mar leann, emulsifiers, riochdairean an-aghaidh cèicean, msaa ann a bhith a’ dèanamh chlàran, còmhdach, agus dèanamh glycerides agus polysorbates.
A bharrachd air an sin, thathas a ’cleachdadh mono- agus polyglycerides gu farsaing ann an gnìomhachas a’ bhidhe mar emulsifiers. Mar eisimpleir, bidh iad air an cleachdadh ann an aran gus a chumail ùr agus ann am biadhan luath is goireasach leithid pasta, gràn, agus buntàta dì-mhàthaichte gus an cuid steigeach a lughdachadh. Faodaidh an dà cheimigeach sin a bhith bho thùs bheathaichean.
Blasan
Is dòcha gu bheil cuid de bhiadhan, gu h-àraidh coinnlean, ann an cuid de ghrìtheidean nach eil nan kosher. Bidh mòran candies a 'cleachdadh blasan fuadain no nàdarra. Is e an sealladh bhon phàirt iomchaidh de na 60 laghan (bitul b’shishim) leis nach urrainnear cleachdadh blasan a sheachnadh, gu bheil e ceadaichte suimean lorg de stuthan neo-kosher a chleachdadh ann am bathar.
Tha cuid de choimeasgaidhean fìor chudromach ann an gnìomhachas blas air an liostadh mar “blasan nàdurrach” air an liosta tàthchuid, ach tha iad neo-kosher ann an nàdar. Tha eisimpleirean a’ toirt a-steach civet Ethiopia, musk tairbh, castoreum, agus ambergris. Tha na blasan sin nàdarra ach chan eil iad kosher. Tha cuid de thoraidhean bho fhìon no fhìon-dhearcan, leithid ola pomace grape, cuideachd air an cleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas blasadaireachd, gu sònraichte ann an seoclaid. Bidh taighean cùbhraidh a’ measgachadh mòran de choimeasgaidhean gus blasan a chruthachadh a tha iad fhèin no an luchd-ceannach ag iarraidh. Tha am pepsin a thathas a’ cleachdadh ann an guma cagnaidh a’ tighinn bho shùgh cnàmhaidh mhucan no chrodh.
Dathan Biadh
Tha dathan bìdh na chùis kosher air leth cudromach ann an gnìomhachas a’ bhidhe, gu sònraichte ann an gnìomhachas a’ bhidhe gummies gnìomhachas. Tha mòran chompanaidhean a’ seachnadh dathan fuadain leithid allura dearg, a dh’ fhaodadh aillse adhbhrachadh agus a dh’ fhaodadh a bhith air a thoirmeasg mar erythrosine. Agus seach gur fheàrr le luchd-ceannach dathan nàdarra, bidh mòran chompanaidhean a 'feuchainn ri dathan fuadain a sheachnadh. Tha riaghailtean FDA ag iarraidh gum bi cuir-ris agus dathan bìdh air an liostadh air an liosta tàthchuid, ach a-mhàin blasan, blasan, agus dathan gun a bhith a’ sònrachadh na grìtheidean sònraichte, ach dathan agus blasan fuadain. A bharrachd air an sin, feumaidh cuid de dhhathan teàrr guail na grìtheidean sònraichte a liostadh.
Gu mì-fhortanach, is e carmine an àite as fheàrr airson dath dearg fuadain, a tha air a thoirt a-mach à corp tioram de bhiastagan cochineal boireann. Lorgar Cochineal sa mhòr-chuid ann an Ameireaga a Deas agus na h-Eileanan Canary. Is e dath dearg air leth seasmhach a th’ ann an Cochineal a thathas a’ cleachdadh ann am measgachadh farsaing de thoraidhean - deochan boga, deochan bog measgaichte, lìonaidhean, icings, syrups mheasan, gu sònraichte syrups cherry, iogart, reòiteag, bathar bèicearachd, jellies, guma cagnaidh, agus sherbet.
Faodar dathan bho thùsan kosher a phròiseasadh le stuthan neo-kosher leithid monoglycerides agus propylene glycol gus an gnìomhachd a leasachadh. Tha na stuthan cur-ris sin nan taicean giullachd agus chan fheum iad a bhith air an liostadh air an liosta tàthchuid. Bidh sùgh fìon-dhearcan no earrannan craiceann fìon-dhearcan gu tric air an cur ri deochan mar dhathan dearga is purpaidh.
Bathar sònraichte
Gummies cagnaidh
Gummies cagnaidh na thoradh a tha a’ toirt a-steach mòran chùisean kosher. Tha glycerin na inneal-glanaidh bonn gummies agus tha e riatanach ann a bhith a’ dèanamh bunait gummies. Faodaidh na grìtheidean eile a thathas a’ cleachdadh ann an gummies cagnaidh a chaidh ainmeachadh gu h-àrd tighinn bho bheathaichean cuideachd. A bharrachd air an sin, feumaidh blasan a bhith air an dearbhadh le kosher. Tha gummies cagnaidh branda nàiseanta neo-kosher, ach tha toraidhean kosher rim faighinn cuideachd.
Seoclaid
A bharrachd air seoclaid milis sam bith eile tha e fo ùmhlachd teisteanas kosher. Faodaidh companaidhean Eòrpach suas ri 5% geir glasraich no beathach a chuir ris na toraidhean aca gus an ìre de ìm cocoa a thathas a’ cleachdadh a lughdachadh - agus tha an toradh fhathast air a mheas mar sheòclaid fhìor. Faodaidh ola pomace grape neo-kosher a bhith ann am blasad cuideachd. Mura h-eil an leubail Pareve (neodrach), faodaidh 1% gu 2% bainne a bhith ann am mòran sheòclaid dorcha, beagan searbh agus còmhdach seoclaid gus beatha sgeilp a leudachadh agus casg a chuir air whitening, gealachadh air an uachdar. Tha tomhasan beaga de bhainne gu sònraichte cumanta ann an seoclaid a chaidh a dhèanamh ann an Israel.
Ann an seoclaid synthetach a thathas a’ cleachdadh airson còmhdach tha geir bho thùsan bheathaichean no glasraich. Faodaidh gummies cocoa a bhith air ola pailme no cotan - feumaidh an dà chuid a bhith kosher - air a chur ris an àite ìm cocoa. A bharrachd air an sin, tha bainne ann am bathar carob agus chan eil iad air an liostadh air an liosta tàthchuid. Tha meug anns a’ mhòr-chuid de flakes carob.
Faodar seoclaid a dhèanamh air uidheamachd a thèid a chleachdadh às deidh seoclaid bainne, ach nach tèid a ghlanadh eadar baidsean, agus faodaidh bainne fuireach air an uidheamachd. Anns a ’chùis seo, bidh an toradh uaireannan air ainmeachadh mar uidheamachd giollachd bainne. Do luchd-ceannach a tha gu teann a’ leantainn riaghailtean bainne kosher, tha an seòrsa toradh seo na bhratach dearg. Airson a h-uile neach-ceannach kosher, tha seoclaid air a dhèanamh air uidheamachd giollachd bainne gu ìre mhòr na dhuilgheadas.
Riochdachadh Kosher
Bidh mòran de bhileagan toraidh le teisteanas kosher air an dèanamh leis ansaothraiche a rèir mion-chomharrachadh a’ chùmhnantaiche. Feumaidh an cunnradair dèanamh cinnteach gu bheil an riochdachadh a rèir nan sònrachaidhean agus sùil a chumail air an riochdachadh.
Dìreach Slàinte Mhathna chompanaidh a tha air faighinn seachad air na cnapan-starra ann a bhith a’ dèanamh gummies kosher. A rèir foirmiche toraidh ùr Justgood Health, bheir e grunn bhliadhnaichean airson toradh a bhith air fhaicinn agus mu dheireadh a chuir air an sgeilp. Bithear a’ dèanamh gummies Justgood Health fo stiùireadh teann aig a h-uile ceum. An toiseach, tha an luchd-saothrachaidh air an trèanadh gus tuigsinn dè tha kosher a’ ciallachadh agus dè an stiùireadh a tha a dhìth. San dàrna h-àite, thathas a’ sgrùdadh liosta nan tàthchuid, a’ gabhail a-steach co-dhèanamh sònraichte de bhlasan is dhathan, agus thathas a’ sgrùdadh nan stòran aca le rabbis barrantaichte. Mus tèid a thoirt gu buil, bidh an neach-stiùiridh a’ sgrùdadh glainead an inneil agus na grìtheidean. Bidh an neach-stiùiridh an-còmhnaidh an làthair aig àm cinneasachadh an toraidh chrìochnaichte. Aig amannan, feumaidh an neach-stiùiridh spìosraidh riatanach a ghlasadh gus dèanamh cinnteach nach tòisich cinneasachadh nuair nach eil e an làthair.
Gummies, mar thoraidhean eile, a bhith air an dearbhadh le kosher oir chan eil liostaichean tàthchuid a’ toirt mòran fiosrachaidh mun phròiseas toraidh.
Ùine puist: 19 Gearran-2025