Air a Phlanadh gu Math agus Air an Slighe
Dh’ fhaodadh gum bi gummies beathachaidh a’ coimhead sìmplidh, ach tha am pròiseas cinneasachaidh làn dhùbhlain. Feumaidh sinn dèanamh cinnteach chan ann a-mhàin gu bheil co-mheas cothromach saidheansail de bheathachadh anns an fhoirmle beathachaidh ach cuideachd a chruth, a chumadh, a bhlas a dhealbhadh gu faiceallach, agus beatha sgeilp nas fhaide a ghealltainn. Gus seo a choileanadh, feumaidh sinn beachdachadh air grunn cheistean cudromach:
Cò an luchd-èisteachd targaid againn?
Ged a tha iomadh slighe ann airson toraidhean beathachaidh gummy a leasachadh gu soirbheachail, is e a’ chiad cheum tuigse dhomhainn fhaighinn air a’ bhuidheann luchd-cleachdaidh targaid againn. Tha seo a’ toirt a-steach beachdachadh air na h-amannan no na suidheachaidhean caitheamh ris a bheil dùil aca (me, ro/rè/às dèidh eacarsaich) agus a bheil an toradh a’ dèiligeadh ri feumalachdan sònraichte (me, a’ leasachadh seasmhachd no a’ brosnachadh faighinn seachad air) no a bheil e a’ cumail ri bun-bheachdan beathachaidh ioma-thaobhach clasaigeach a tha a’ còrdadh ri luchd-èisteachd nas fharsainge.
Anns a’ cho-theacsa seo, is dòcha gur e a’ cheist as cudromaiche: A bheil luchd-cleachdaidh taobh a-staigh ar buidheann targaid a’ gabhail ri cruth a’ gummy airson stuthan-leasachaidh beathachaidh? Tha an fheadhainn a tha a’ gabhail ri ùr-ghnàthachadh a bharrachd air an fheadhainn a tha na aghaidh. Ach, tha gummies beathachaidh spòrs tarraingeach gu farsaing am measg luchd-cleachdaidh ùr is stèidhichte. Mar chruth bìdh a tha air a bhith mòr-chòrdte o chionn fhada, tha iad air an cur gu mòr le luchd-cleachdaidh traidiseanta; an coimeas ri sin, taobh a-staigh saoghal beathachaidh spòrs, tha iad air nochdadh ann an cruthan an ìre mhath ùr a tha a’ tàladh luchd-suidheachaidh fasain a tha a’ sireadh foirmlean gun samhail.
Dè cho cudromach 's a tha siùcar ìosal?
Mar gheàrr-chunntas, tha e riatanach foirmlean ìosal-siùcar no gun siùcar a ghabhail os làimh gus coinneachadh ri iarrtasan luchd-cleachdaidh beathachaidh spòrs an latha an-diugh. Tha na daoine sin buailteach a bhith nas mothachail air slàinte na luchd-cleachdaidh cuibheasach agus tha iad mothachail air buannachdan agus eas-bhuannachdan diofar ghrìtheidean - gu sònraichte a thaobh susbaint siùcair. A rèir rannsachadh a rinn Mintel, tha faisg air leth (46%) de luchd-cleachdaidh a bhios a’ cleachdadh thoraidhean beathachaidh spòrs gu gnìomhach a’ seachnadh a bhith a’ ceannach stuthan àrd ann an siùcar.
Ged a tha lughdachadh susbaint siùcair na phrìomh amas ann an dealbhadh reasabaidhean, faodaidh dùbhlain sònraichte a bhith an lùib an amas seo a choileanadh. Bidh luchd-ionaid siùcair gu tric ag atharrachadh blas agus inneach an toraidh chrìochnaichte an taca ri siùcaran traidiseanta. Mar thoradh air an sin, tha cothromachadh agus lughdachadh èifeachdach air blasan àicheil sam bith air a bhith na fheart deatamach ann a bhith a’ dèanamh cinnteach à blasad an toraidh chrìochnaichte.
3. A bheil fios agam air fad-beatha sgeilp agus seasmhachd an toraidh?
Tha pàirt riatanach aig gelatin ann a bhith a’ toirt inneach sònraichte agus blas tarraingeach do gummies beathachail. Ach, tha puing leaghaidh ìosal gelatin - timcheall air 35 ℃ - a’ ciallachadh gum faod stòradh neo-iomchaidh rè còmhdhail leantainn gu duilgheadasan leaghaidh, agus mar thoradh air sin bidh cnapan agus duilgheadasan eile a bheir droch bhuaidh air eòlas an neach-cleachdaidh.
Ann an cùisean dona, faodaidh fudge leaghte cumail ri chèile no cruinneachadh aig bonn shoithichean no phasganan, a’ cruthachadh chan e a-mhàin taisbeanadh lèirsinneach mì-tharraingeach ach cuideachd a’ dèanamh caitheamh mì-ghoireasach. A bharrachd air an sin, tha an dà chuid teòthachd agus fad ann an diofar àrainneachdan stòraidh a’ toirt buaidh mhòr air seasmhachd agus luach beathachaidh nan tàthchuid gnìomhach.
4. Am bu chòir dhomh foirmle stèidhichte air lusan a thaghadh?
Tha fàs mòr a’ tachairt ann am margaidh nan gumaichean vegan. A dh’aindeoin sin, a bharrachd air dìreach gelatin a chur an àite riochdairean gelling stèidhichte air planntrais, feumar beachdachadh air nithean a bharrachd nuair a thathar a’ dealbhadh foirmle. Bidh grunn dhùbhlain gu tric an lùib tàthchuid eile; mar eisimpleir, is dòcha gum bi iad a’ nochdadh barrachd cugallachd ri ìrean pH agus ianan meatailt a lorgar ann an cuid de cho-phàirtean gnìomhach. Mar sin, is dòcha gum feum luchd-dèanamh grunn atharrachaidhean a dhèanamh gus dèanamh cinnteach à seasmhachd toraidh - dh’ fhaodadh iad sin a bhith a’ toirt a-steach òrdugh cuir a-steach stuthan amh atharrachadh no riochdairean blas nas searbhagach a thaghadh gus coinneachadh ri riatanasan seasmhachd.
Àm puist: 14 Dàmhair 2024